Salam semua

Dah lama saya nak membuat Red Velvet Cupcakes ni.  Tapi disebabkan oleh kenkangan masa dan adakalanya Vitamin M @ Malas di dalam badan ni, menyebabkan projek ini KIV sampai ada seorang sahabat di resipi.net, Wawa namanya yang menceritakan tentang pembuatan Red Velvet Cake.  Biasalah, bila dah ada yang mula, baru Vitamin R @ Rajin menyerap semula

Okay, resipi ini saya dapati dari sini dan saya hanya membuat 1/2 adunan. (Anything that you want to try on the first time, better buat 1/2 adunan ya)

Ini resipinya pada siapa yang suka guna sukatan Metrics 

 Ingredients

 Bahan B - saya sekalikan semua - jadikan paste                           Kemudian Pukul Butter & gula hingga kembang (bertukar warna dari kuning kepada kuning keputihan) 

Masukkan telur, pukul lagi, masuk vanilla 

Masukan tepung sedikit2, berselang seli dengan buttermilk.  Mulakan dengan tepung, habiskan dengan tepung ya.  

Masukkan paste yang kita buat tadi tu..  Tu dia..Merah Menyala..(Note:  saya guna pewarna kek lapis sarawak..next time kalau nak buat, saya akan reducekan kaler ke 3/4..) 

then masukkan dalam papercup..yang ini saya timbang berat 50gram..melimpah kek tu..so, next time kalau nak buat 45gram untuk 11cm diameter cupcakes ya.

Icing dia - kalau nak sedap letak frosting cream cheese. Kat rumah saya hanya ada chocolate ganache..so, letak chocolate ganache ajelah ye..tapi ada masukkan sikit cream cheese didalamnya..