Salam Jumaat Semua,

Sejak jadi suri rumah tangga sepenuh masa ni, saya masih cuba mengadjustkan minda saya bahawa saya bukan bercuti tetapi masih bekerja tetapi berada di rumah.  Sebabnya, saya rasa macam nak rehat je, libur2, sejak duduk kat rumah ni...stress kesuntukan masa dah hilang tetapi stress "minda berehat" menjadi masalah sekarang..tapi tak per..insyaAllah akan cuba di atasi nanti. WAJIB!

Okay, untuk minggu ini saya akan bercerita berkenaan satu buku Cupcakes yang baru saya beli dan telah mencuba satu resipi di dalamnya iaitu Vanilla Cupcakes..result dia agak memberansangkan.  Saya "Oter" resipi tu jadi strawberi cupcake..pun sodap jugak..hmm...anak saya yang makan..saya rasa je (tak leh lebih2..control lemak..)
Ini resipinya ya:

 Vanilla Cupcakes tapi ku convertkan menjadi Strawbery Cupcakes.

110g unsalted butter at room temperature (bantai buttercup je)...

225g caster sugar prefereably golden (kita pakai fine sugar prai)

2 large egg (A)

150 gram self raising flour
125g plain flour
120ml milk at room temperature
1 teaspoon perasa stoberi (ini yang pekat tau, selalu i letak kat kek lapis i tu)

method..gula + butter - pukul sampai kembang putih, masuk telur sebatikan, then masuk tepung selang seli susu sampai habis - pakai mixer speed paling perlahan ye..

bakar 25 minit untuk saiz macam kat atas tu..180C...

Chocolate

Disamping itu juga saya membuat chocolate dari compound choc..selalunya saya berinteraksi dengan real chocolate atau couverture chocolate - agak leceh membuatnya kerana mempunyai pantang larang tertentu..Jadi dengan Compound Choc saya boleh bagi dia solekan semahunya

Gumpaste & Royal Icing Flowers

Bunga ros dan bunga royal icing perlu saya siapkan sebanyak mungkin hari ini..untuk kelas Graduation Wilton Cake Decorating Method di PJ esok pagi..

Planning dalam kepala

..teringin nak makan talam keledek..insyaAllah kalau jadi, ini lah kuih talam ku yang pertama..hihih..jadi tak jadi nanti saya tempek gambarnya..

siapkan fondant chocolate cake untuk hantaran adik angkat...ini saya update, insyaAllah minggu depan ye..

Kek Lapis Bertingkat - tengah buat studi untuk bakal pengantin baru Fariz & pasangannya (azian kalau tak silap..)..nanti di update juga ya..

Kek Gulung - ini project dengan Mama Zieza (Resipidotnet), nanti kita update juga kat sini..

Okay itu aje..
Hmm...lupa pulak nak promo..

Dapatkan buku "Rahsia Membuat Kek Gulung Lapis Sarawak" di www.kedai-buku.com ya..ada diskaun menanti tu..