|
Workshop Roll Lapis Sarawak - Johor Bahru 22 Mac 2009 (Ahad) & 19 April 2009 |
|
Wednesday, 18 February 2009 |
|
Yuran Penyertaan: RM200.00
Lokasi: Taman Sri Tebrau, Johor Bahru, Johor
Tel: Puan Rozi: 017-6868988
JADUAL WORKSHOP ROLL LAPIS SARAWAK
Jam Perkara yang akan di buat
9:00 am
Pengenalan Diri
9:10 am – 9:20 am
Mengenali & Memahami Resipi & Peralatan Membuat Roll Lapis
9:20 am – 9:30 am
Teori & Konsep Roll Lapis Sarawak
9:30 am – 12:00 pm
Cara Mengadun Inti Roll Laps
Cara Membahagikan Adunan
Cara Mewarna Adunan
Cara Membakar
12:00 pm – 1:00 pm
Cara Mengadun Kulit Roll Lapis Sarawak
1:00 pm – 2 :00 pm
Rehat Solat & Makan Tengahari
2:00 pm – 4:00 pm
Hands on Membuat corak 4 saiz pengukur untuk Roll Lapis Sarawak
1. Roll Lapis cinta Tiga Segi 
2. Roll Lapis Kincir Angin 
3. Roll Lapis Rubi Natasha
4. Roll Lapis Kristal Pelangi 
4 jenis Roll dibuat sendiri oleh peserta dan untuk dibawa balik.
|
|
Friday, 06 February 2009 |
|
Kek Lapis Evergreen ini juga telah pergi ke China bersama-sama adik sepupu saya Irwhan Rashid - single & available  . Kek ini menggunakan telur sebanyak 24 biji dan menggunakan kaedah pembuatan kek sponge. Resipi ini saya perolehi dari seorang kawan. Keluarga beliau telah menetap di Kuching kerana mengikut bapanya bertugas sebagai askar di sanan. Kertas resipinya bertypewritter lagi..lama sungguh umur kek lapis evergreen ini.
Resipinya:-
|
|
Thursday, 05 February 2009 |
|
Kek ini dibuat semasa Chinese New Year tempoh hari. Teringat cousin yang nak balik kerja ke China, saya pun ingat nak bawakan dia kek. Bunga Matahari tu dah siap lama dari bulan November 2008, tapi disebabkan busy ngan workshop, busy melayan angin M, jadi barulah sekarang nak buat. Ada dua resipi yang saya guna untuk kek lapis ini. Saya menghabiskan kira-kira 50 biji telur dan lebih kurang 1kg butter untuk menghasilkan kek lapis ini..banyakkan..dan berat kek lebih dari 2.5kg.
Resipi Untuk Inti (Bunga Matahari) - 2 adunan - sila rujuk pada resipi Roll Lapis Baju Kurung Songket
Resipi Untuk Bahagian Atas & Bawah
Bahan A
13 kuning telur
5 biji putih telur
225 gram gula halus
200 gram tepung hong kong
1 sudu besar ovalet
1 sudu besar vanilla
|
|
Corak Zigzag pada Kek Lapis |
|
Wednesday, 21 January 2009 |
|
Hari ini saya berkesempatan untuk menunjukkan cara memotong zigzag pada kek lapis. Ini bertujuan untuk memperlihatkan kesenian kek lapis. Potongan zigzag ini juga akan memberikan corak lain kepada kek lapis anda. Saya menggunakan cutter dan kek lapis cheese coklat sebagai model kek lapisnya  . Saya sedang cuba untuk meng"upload"kan video didalam ruangan Galeri. InsyaAllah bila dah berjaya dilakukan saya akan maklumkan nanti ya.
 
|
|
Roll Lapis Kristal & Roll Lapis Baju Kurung Songket |
|
Wednesday, 21 January 2009 |
|
Setelah selesai menyiapkan order kek lapis dan roll lapis dari kawan kita Sherina, saya tengok ada lebihan kek lapis lagi. Sementelah angin RAJIN, saya pun membelek buku Puan Rabiah Amit untuk corak keklapis yang saiznya 1/2 inci. Okay..saya dapat, maka inilah hasilnya Roll Lapis Baju Melayu Songket & Roll Lapis Kristal (berbentuk bulat)
Ini adalah resepi yang saya gunakan. Saya menggunakan resipi dari kek lapis sarawak (lupa nama dia) dari buku Puan Rabiah Amit. Resipi ini saya guna untuk di dalam kelas roll lapis sarawak.
(Untuk Inti)
Bahan A
20 kuning telur
10 putih telur
400 gram gula halus
250 tepung hongkong
50 tepung susu
1 sudu besar ovalet
Bahan B
450 gram butter
60 gram susu pekat manis
Cara Buat
Pukul Bahan A hingga kembang - putih dan dan kembang
Pukul Bahan B hingga putih dalam bekas berasingan.
Masuk Bahan B ke dalam Bahan A, Gaul sebati.
Kemudian warnakan dan bakar.
Kek ini agak lembut ya. Nak tahu lebih lanjut lagi, luangkan masa anda untuk menghadiri kelas roll lapis ini dibulan Februari:)
|
|
|
Workshop Roll Lapis Sarawak Feb 2009 (Klang) |
|
Saturday, 17 January 2009 |
|
Salam untuk semua,
Saya ingin memaklumkan bahawa workshop Roll Lapis Sarawak akan di adakan di Klang pada tarikh yang disebutkan dibawah.
1hb Feb 2009 - (3 kekosongan)
8hb Feb 2009 - (5 kekosongan)
15hb Feb 2009 (4 kekosongan)
22hb Feb 2009 (5 kekosongan)
Sila berhubung dengan saya melalui email
This e-mail address is being protected from spam bots, you need JavaScript enabled to view it
atau melalui handphone: 0162951473 untuk membuat pendaftaran. Peserta dikehendaki membayar RM50.00 sebagai deposit bagi pengesahan kehadiran.
Jom kita buat Roll Lapis Sarawak!
|
|
|
Resipi Kek Lapis Cheese Coklat |
|
Wednesday, 07 January 2009 |
|
Kek Lapis Cheese Coklat
Bahan A
12 biji kuning telur
6 biji putih telur
360 gram gula halus
300 gram tepung Hong Kong
2 sudu makan ovalet
Bahan B
Untuk Cheese
250 gram cheese
4 sudu makan susu pekat
1 sudu teh lemon paste
Untuk Coklat.
250 gram butter
4 sudu makan susu pekat
150 gram cooking coklat - cairkan
1 sudu makan coklat paste.
Cara Buat
Pukul Bahan A sampai kembang. Bahagikan 2 bahagian dengan berat yang sama. Cheese dipukul sehingga berkrim, begitu juga dengan Adunan untuk Coklat -butter + susu pekat manis dipukul putih. Masukkan kedalam adunan A yang dibahagi kepada dua tadi. Coklat dicairkan dan dimasukkan ke dalam Adunan tadi dan masukkan paste coklat.
Sediakan loyang 9"x9"x3 " Bakarkan adunan kek ini berlapis-lapis - coklat, cheese, coklat, cheese sampai habis..Dah siap. sejukkan masukkan dalam peti sejuk, biar semalaman. Then bolehla dipotong untuk ngap..he..heh..
Nota: Saya pakai Mixer Industri - so, Bahan A boleh sekali pukul. Mixer Tangan - saya tak advise untuk membuat sebab masa memukul Bahan A memang lama. Kalau nak buat juga - pukul telur & ovalet & gula dulu sehingga kembang, then masukkan tepung.
|
|
|
Tuesday, 06 January 2009 |
|
Kali ini kita alih topik cket ye. Asyik cerita pasal kek lapis boring jugakkan. Okay, kali ini nak cerita pasal dekorasi kek & cupcake. Saya juga suka dengan keseniaan ini. Untuk tahun 2008, ada juga kek and cupcake yang telah dibuat. Tempahannya adalah dari kawan-kawan sepejabat, jiran-jiran & kenalan.
Kita jamu mata ye...
|
|
|
Cara Mendaftarkan Diri Untuk Workshop |
|
Sunday, 04 January 2009 |
|
Salam,
Saya telah meletakkan cara mendaftarkan diri untuk workshop di ruang Soalan Lazim. Bagaimanapun, untuk memudahkan kalian, saya letakkan ia di laman utama ini. Di harap dapat membantu kalian.
1. Setelah masukkan username dan passworkd, Sila ke "Order Kek Lapis"
2. Klik pada "workshop kek lapis"
3. Keluar Senarai Workshop Roll Lapis berserta tarikh
4. Klik pada workshop yang diingini
5. Klik pada "Add to Cart"
6. Keluar kotak, klik pada "Cart"
7. Klik pada Checkout
8. Isikan maklumat yang diperlukan untuk "shipping address"
9. Klik "Next"
10. Anda berada di "Ship Methods"
11. Klik "Next"
12. Anda berada di "Payment Method"
13. Klik pada cara anda membuat bayaran - Maybank2u, COD atau Kredit kad.
14. Klik "Next"
15. Anda berada di "Complete Order"
16. Anda boleh meninggalkan pesanan anda kepada saya
17. Klik pada "Confirm Order"
18. Nomie's Cakes menerima Pesanan Anda
19. Nomie's Cakes akan membuat pengesahan penyertaan anda setelah menerima deposit RM50.00
20. Setelah pengesahan, Nomie' Cakes akan mengirimkan Ebook Rahsia Roll Lapis Sarawak & peta lokasi Nomie's Cakes.
|
|
|
Corak-corak lain dari lebihan kek lapis dari workshop |
|
Saturday, 03 January 2009 |
|
Salam,
Just nak share gambar-gambar Design Roll Lapis Sarawak yang saya buat dari lebihan kek lapis dari workshop roll lapis sarawak. Sayang tengok lebihan kek tu, lalu saya merajinkan diri untuk membuat corak-corak lain dari kek lapis yang sama. Roll ini bakal saya bedak-bedakkan pada jiran-jiran dan kawan-kawan di pejabat...
Layan gambar ini ye.
|
|
|
|
<< Start < Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Next > End >>
|
| Results 136 - 150 of 159 |
