Monday, 01 November 2010 12:23

Jom Buat Croissant @ Danish Pastry Featured

Written by  Nomie Aziz
Rate this item
(4 votes)

Jom kita buat croissant pulak ya hari iniFoot in mouth.

Resipi dah ada kat ruangan resipi.  Cara membuatnya sama seperti membuat adunan roti bun biasa.  Cuma, takperlu di prooving (perap) untuk tujuang pengembangan.

Dah dapat tekstur yang kita perlulakan. Gunakan Plastik Nasi Lemak untuk menggelek adunan supaya membentuk menjadi empat segi tepat..doh1

Simpan di dalam peti sejuk (freezer) untuk 1 jam

 

doh2

setelah satu jam, keluarkan - di hujung sekali ialah Pastry Margarine yang telah saya gelek untuk di masukkan ke dalam Adunan Roti tadi.

doh4

Beginilah Margarine Pastry ini diletakkan.

 

 

doh_5

Doh dilipat dua (dalam tu dah ada margerin pastri ye)

doh6

di gelek lagi menjadi 4 segi tempat

doh9

Di foldkan begini

doh6

di gelek lagi

doh_8

Di fold lagi. Cukup! (Jangan lebih..kalau tidak crust yang terhasil tak menjadi)

doh_10

Simpan di dalam peti sejuk 1/2 jam..dikeluarkan dan dibentuk seperti dibawah. (Suka hati)

doh12 doh11

croissont01 croissant_kacang_merah

Selamat Mencuba!

Last modified on Monday, 01 November 2010 13:06

Affiliate

affiliate
KekLapis.com merupakan pelanggan berdaftar MUS: :Internet Business Consultant.

Sekiranya anda mahu mendapatkan khidmat MUS, sila lawat MUS Unlimited.com

Halal & Suci

halal_satisfaction

Hubungi Kami

Nomie Aziz
Piqa Bakery.
Lot 5217, Batu 3,
Jalan Shapadu, Off Jalan Kapar,
41400 Kelang
Selangor
Tel : (+6) 016 295 1473
Email : sales@keklapis.com

Lokasi Piqa Bakery
You are here: Blogs Blog Cup Cakes Cup Cakes Jom Buat Croissant @ Danish Pastry